Toxiny nejsou něco, co by nás po požití hned zabilo nebo nám výrazně ublížilo. Naše tělo se umí proti toxinům bránit. Má své systémy, jak je zpracovat a vyloučit, především prostřednictvím jater a ledvin. Smyslem zdravého stravování není tedy žádná speciální dieta, pomocí které se naše tělo vyčistí. Spíše dodávat našemu tělu pestrou a vyváženou stravu bez toxinů.
Slovo toxiny se často používá velmi obecně. Může označovat třeba škodlivé látky, které se objevují při nevhodném zpracování potravin nebo některé kontaminanty.
To ale neznamená, že bychom se měli bát běžných potravin. O tom, zda je pro nás nějaká látka nebezpečná, rozhoduje třeba množství. Důležité je se také o zdravém stravování a toxinech vzdělávat. Toxicita https://www.chronickezdravi.cz//clanky/tag/toxicita-2 vám nabídne spoustu článků o zdravém stravování, kde se můžete dozvědět mnoho zajímavých informací, které vám pomůžou se zorientovat v tom, co je pro vás zdravé a co ne.
Jak se tedy stravovat zdravě a bez toxinů? Podívejme se na některé zásady zdravého stravování.
Plísně
Potraviny, které jsou viditelně plesnivé, není vždy bezpečné jednoduše odkrojit a zbytek sníst. Některé plísně mohou vytvářet toxiny, které nemusí být viditelné pouhým okem.
Ovoce a zeleninu omyjte
Ovoce a zelenina jsou důležitou součástí zdravé stravy. Zároveň se na jejich povrchu mohou nacházet nečistoty. Než si je tedy dáte, omyjte je pod tekoucí vodou. A to i když poté sundáte slupku. Stačí ale jen voda, nemusíte používat žádné speciální přípravky.
Průmyslově zpracované potraviny
Vysoce průmyslově zpracované potraviny nemusí být automaticky „toxické“. Pokud však tvoří většinu jídelníčku, často mohou znamenat vyšší příjem soli, cukru, nasycených tuků nebo energie a naopak méně vlákniny. Nahraďte tyto potraviny něčím lepším, zdravějším a s více živinami.